Uno de los alimentos considerados sumamente nutritivo para el organismo es el choclo que aporta beneficios para la salud porque:

* Contiene gran cantidad de hidratos de carbono aportando pocas calorías.

* Es rico en proteínas.

* Aporta alto contenido de fibra que controla el colesterol y el estreñimiento.

* Protege contra algunos tipos de cánceres como el de la próstata.

* Es rico en vitamina B1, necesaria para que el organismo pueda transformar los alimentos en energía.

* Contiene Vitamina B7 necesaria que ayuda a la salud del cabello y la piel.

* Mejora la circulación y reduce la hipertensión.

* Aporta Vitamina A presente en forma de betacarotenos que actúan como antioxidantes en la prevención de numerosas enfermedades degenerativas y como desintoxicantes del organismo.

* Aporta minerales como el potasio, magnesio, hierro, fósforo y cinc.

* Es rico en manganeso por lo que ayuda al crecimiento de los huesos y a la formación de los músculos.